豚しゃぶサラダ

今日は蒸し暑かったです

あっさりとボリュームあるものが

食べたかったので、

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豚しゃぶをメインにすることにしました

材料
豚しゃぶ用スライス肉・・・３００ｇ
大葉・・・　　　　　　　　　　４枚
もやし・・・　　　　　　　　　１／２袋
大根おろし・・・　　　　　　適量
七味唐辛子・・・　　　　　　少々
旭ポン酢・・・　　　　　　　　　適量

作り方
１．もやしは熱湯でさっとゆでます。大葉は細かく刻みます。

２．熱湯に豚肉を入れて、色が変わったら取り出し、氷を入れた
　　冷水にさっとつけて取り出します。

３．お皿にゆでたもやしをのせてから、豚肉をのせます。
　　その上に大根おろし、大葉を乗せます。

４．七味唐辛子をパラッとかけてポン酢をお好きなだけかけて、
　　出来上がり＾＾


もやしは傷みやすいので、全部使い切るために

もやしでもう一品作りました


もやしのナムル
材料
ゆでたもやし・・・　１／２袋
　　　　（豚しゃぶのもやしをゆでるときに１袋分一緒にゆでました）
にんにく・・・　　　１かけ
ごま油・・・　　　　大さじ１
醤油・・・　　　　　小さじ１
塩・・・　　　　　　　少々
ごま・・・　　　　　　大さじ１

作り方
１．にんにくはすりおろします。

２．ボールに、にんにく・ごま油・醤油・塩・ごまを入れて、
　　ゆでたもやしと和えて、出来上がり＾＾

旭ポン酢をつけて食べるとホント最高