チヂミ

チヂミって、「韓国お好み焼き」で、"焼く”という意味なんですね

日本のお好み焼きとは違って

薄くて中味はモチモチっとした食感

手抜きで、チヂミ粉を使っていますが、

好みの具材を入れて、色んな味が楽しめます

つづきを読む前に人気blogランキングへ

今回は、ニラとエビを使ってみました！

材料（２枚分）
チヂミ粉・・・　　１５０ｇ
卵・・・　　　　　１個
水・・・　　　　　２００ｃｃ
エビ・・・　　　　８尾
ニラ・・・　　　　１／３束
玉ねぎ・・・　　　１／２個
ごま油・・・　　　大さじ２

作り方
１．エビは殻をむき、適当な大きさに切ります。

２．玉ねぎは荒みじん切り、ニラは３ｃｍの長さに切ります。

３．ボールにチヂミ粉・卵・水を入れて、泡立て器で混ぜ合わせて生地を
　　作ります。

４．生地に、エビ・ニラ・玉ねぎの具を加えます。

５．フライパンにごま油大さじ１を加えて、生地の半分をお玉で丸く広げ
　　て中火で焼きます。

６．裏面がきつね色になったらヘラで裏返して、焼きます。

７．残り半分の生地も、同じように焼いて、出来上がり＾＾

オリジナルタレにつけて食べました
　　　　　
　
タレ
酢・・・　　　　　大さじ２
醤油・・・　　　　大さじ２
みりん・・・　　　大さじ１
コチュジャン・・・小さじ２
すりごま・・・　　小さじ２
ごま・・・　　　　大さじ１


今回は、ニラとエビを組み合わせてみましたが、

チーズ＆ふかしたじゃがいも、白菜キムチ＆豚バラ肉などの組み合わせも

イケますよ