コロッケパン

パン作り第３弾です！

パン作りにかなりハマッてます

生地作りは、ホームベーカリーにお任せなので簡単にできちゃいます


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材料
強力粉・・・　　　　　２８０ｇ
バター・・・　　　　　　３０ｇ
砂糖・・・　　　　　　大さじ３
スキムミルク・・・　　大さじ２
塩・・・　　　　　　　小さじ１
水・・・　　　　　　　１５０ｍｌ
ドライイースト・・・　小さじ１

コロッケ（冷凍）・・・１０個
卵・・・　　　　　　　１／２個
ケチャップ・・・　　　適量
マヨネーズ・・・　　　適量
パセリ・・・　　　　　適量

作り方
１．強力粉・バター・砂糖・スキムミルク・塩・水をパンケースに入れ、
　　ドライイーストを、イースト容器に入れてスタートを押します。

２．コロッケを揚げておきます。

３．スタートを押して、１時間ほど経ったら生地ができるのですぐ取り出
　　します。生地を１０等分に分けて、きれいな面を出して丸め、ふきん
　　をかけて２０分程度休ませます。


４．めん棒で、生地を細長い楕円形に伸ばして、中央にコロッケを横に
　　してのせます。


５．前後から包んで合わせ目を閉じます。


６．縦二つに切ります。




７．コロッケの切り口を下にして、生地の閉じ目を内側にして２個を１組にして、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

８．かたく絞ったぬれ布巾をかけて、２０分ほど仕上げ発酵させます。




９．生地に溶いた卵を塗ります。中央部分にケチャップ、表面にマヨネー
　　ズを絞り、乾燥パセリをふります。（生パセリがあれば、焼き終わっ
　　た後に飾ってください）。




１０．２００度のオーブンで約１０分焼いて、出来上がり＾＾


ふわふわで美味しかったです

今回は冷凍の野菜コロッケを使用しましたが、

コロッケをかえると、バリエーションが増えて、また違った味が楽しめ

ますね～

またコロッケパンを作るときは、コロッケも手作りにしたいと思います