エビ・ツナ・明太子のクリームパスタ

先週は出張のため、

更新が遅れましたぁ

数日間、ご飯物続きで

無性にパスタが食べたくなったので、

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欲望にこたえて、作ることにしました


材料
パスタ・・・　　　　　　２００ｇ
エビ・・・　　　　　　　５尾
明太子・・・　　　　　　１腹
ツナ缶・・・　　　　　　１／２缶
バター・・・　　　　　　大さじ１
玉ねぎ・・・　　　　　　１／４個
まいたけ・・・　　　　　１／２パック
あらびき黒コショウ・・・少々
＜Ａ＞
牛乳・・・　　　　　　　３００ｃｃ
小麦粉・・・　　　　　　大さじ１
塩・・・　　　　　　　　少々

作り方
１．パスタは規定の時間ゆでます。

２．玉ねぎは薄切りに、まいたけは細かく裂きます。
　　
３．明太子は薄皮を取り除きます。エビは殻をむきます。　

３・＜Ａ＞をボールに入れて、混ぜ合わせておきます。

４．フライパンにバターを入れて、玉ねぎ・まいたけ・ツナ・エビ、黒コ
　　ショウを加えて炒めます。

５．４の火が通ったら、＜Ａ＞を加えて弱火で加熱します。
　　少しとろみが出てきたら、明太子を加えて混ぜ合わせます。

６．５にゆであがったパスタを加えて、さっと絡めて、出来上がり＾＾


クリームソースには、生クリームを使わずに、牛乳のみを使用しているの

ですが、味はお店で食べるような本格的な味ですよ

しつこくない味で美味しくいただけました