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今日は冷蔵庫にあるもので、済ませよう・・・

ちくわが3本、賞味期限が今日までなので使いきらなきゃ~


温かく食べたかったので、煮ることにしました


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ちくわの卵とじ

材料
ちくわ・・・   3本
玉ねぎ・・・   1/2個
ニラ・・・    1/3束
卵・・・     2個
だし汁・・・   400ml
醤油・・・    大さじ2
砂糖・・・    大さじ2
酒・・・     大さじ2
みりん・・・   大さじ1


作り方
1.ちくわは斜め切り、玉ねぎは薄切り、ニラは3cm幅に切ります

2.お鍋に、だし汁・醤油・砂糖・酒・みりんを入れて沸かします

3.2が沸騰したら、ちくわと玉ねぎを加えて3分ほど煮ます

3.3にニラを加え、卵を溶きほぐして流し入れ、半熟状になったら火を
  止めて、出来上がり^^
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1979/10/29
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自己紹介:
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食生活アドバイザー・
健康管理士の資格を取得。
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