朝からバタバタ カレースープ

いつもより起床の時間が遅かったので、

スープ系を作るにはギリギリ！？！？

作ろうかやめようか、かなり迷ったのですが・・・

やるだけやってみることにしました。

冷蔵庫に入っていた野菜をかき集めたら

けっこうな種類になりました

あっ　時間がない。。。

早く材料を切らなきゃーーー！！！


さっと煮カレースープ

材料
牛肉・・・　　　　１００ｇ
キャベツ・・・　　１／８個
人参・・・　　　　１／２個
玉ねぎ・・・　　　１個
じゃがいも・・・　２個
しめじ・・・　　　１／２パック
いんげん・・・　　８本
ニンニク・・・　　１かけ
ショウガ・・・　　１かけ
ターメリック・・・小さじ１
ガラムマサラ・・・小さじ１
カレー粉・・・　　大さじ１
カレールー・・・　２ブロック
コンソメ・・・　　１個
油・・・　　　　　大さじ１
水・・・　　　　　３カップ

作り方
１．野菜類は皮をむいて食べやすい大きさに切り、牛肉も適当な
　　大きさに切る
２．ニンニクとショウガはみじん切りにして、お鍋に油を入れてから
　　炒める。
３．香りが出てきたら、牛肉・いんげん以外の野菜をすべて
　　入れて炒める
４．水とコンソメを加えてあくを取りながら煮る
５．具が柔らかくなってきたら、ターメリック・ガラムマサラ・
　　カレー粉・カレールー・いんげんを入れて、弱火で数分煮て
　　出来上がり＾＾



煮る時間が少し短かったので、味は不安がありましたが・・・

けっこうイケてました

香辛料たっぷりでしたので、身体がホットになって、

一日ガンバローー！！って気分になれましたヨ