豚トロ炒め

やきとり大好き

はまっているのが「やきとり竜鳳」

スーパーやデパートの駐車場などで見かける、赤い車のやきとり屋さん

なんですが、



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全国展開チェーンで移動店舗なので、いつでも買えるわけじゃない

んですね。

私は、いつも近くのスーパーで購入しているんですよ。

以前は、今日は来てるかな？？　来てないかな？？

赤い車があったらラッキー！！って感じでしたが、

最近になり週に２回、決まった曜日にきていることがわかりました

どの串も美味しいのですが、中でもはまっているのが

「豚カルビ串」と「ナンコツ串」。

焼き加減とコショウ加減、どれも絶妙なんです

タレは、ちょっぴり甘めで、あっさりとしたにんにく風味。

はまりますよ～

これまた最近なんですが、やきとり竜鳳の「こだわりのたれ」を販売して

いることを知り、即購入。

鶏肉・豚肉・牛肉のすべてに合うタレだと思います。

初回は、豚トロを使ってみることに。


材料
豚トロ・・・　　　　　　２００ｇ
玉ねぎ・・・　　　　　　１／２個
油・・・　　　　　　　　大さじ１
塩・コショウ・・・　　　少々
竜鳳こだわりのタレ・・・適量

作り方
１．玉ねぎは薄切りにする

２．フライパンに油を入れ、豚トロを並べて玉ねぎを入れて焼く
　　塩・コショウをする

３．豚トロの焼き色がついたら裏返して焼く

４．こだわりのタレを適量入れて、絡ませて出来上がり＾＾


美味し～い

今回使った「こだわりのタレ」の原材料を参考にして、

オリジナルのタレを作って、

味が近づけるように研究してみま～す